Джерсейська порода – плюси та мінуси
У черговий раз розповідати про молочних корів породи Джерсі є недоцільним - в засобах інформації така інформація в надлишку.
Джерсейська порода вже використовувалась в Україні в минулому столітті при схрещуванні з симентальською породою, але позитивних результатів ця робота не принесла і використання джерсі припинилось.
Але в зв’язку з тим, що в останній час дана порода набуває популярності в Україні, доцільно більш детально зупинитись на плюсах та мінусах її розведення.
Абсолютними перевагами даної породи є
- Високе співвідношення жиру та корисних складових наряду з високою молочною продуктивністю
- Ніжний смак молока
- Невеликі витрати на утримання;
- Висока репродуктивна функція та легкість отелення;
- Високий імунітет проти хвороб.
Також корова не витоптує пасовища завдяки міцним невеликим ратицям та невеликій вазі. Завдяки будові кінцівок практично відсутні хвороби кінцівок, такі як кульгавість та переломи.
Дані переваги притаманні чистопородній джерсейській корові.
Запланувавши розводити джерсейських корівок, майбутній власник повинен розуміти, що економічна ефективність даного заходу напряму залежить не тільки від його зусиль, але і від багатьох інших факторів.
Перед купівлею тварин треба врахувати наступне
- Корови достатньо невибагливі і непогано пристосовані до самих різних кліматичних умов, але для утримання в регіоні з суворим кліматом для них знадобиться добре утеплені приміщення.
- Годівля не потребує дуже строгих витрат, але долю концентратів та білкових кормів в раціоні «джерсейок» необхідно строго нормувати, так як їх надмірна кількість негативно впливає на якість молока.
- Якщо для даних тварин буде запланований літній випас, треба дуже уважно слідкувати за пасовищем, так як низький зріст корів але велике вим’я може спричинити травмування останнього, якщо присутні високі бур’яни або дрібні кущі.
- Э така ймовірність, що деякі тварини будуть мати непростий норов. Якщо доглядачі будуть з ними надмірно суворі, або, навпаки, надмірно ласкаві, тварини стають капризними або агресивними. В поєднанні з їх негативною рисою, яка виражається з надмірною лякливістю , це може викликати стресові проблеми.
Розведення корів породи джерсі з метою реалізації молока виявиться вигідним тільки при наявності специфічного попиту (наприклад, можливість співробітництва з підприємствами по виробництву сметани, масла та сирів), або організація власної переробки. Надої у «джерсейок» не такі високі, щоб можна було добре заробляти на продажі цільного молока, але йому притаманні виключні властивості, і результати його переробки повинні бути затребувані споживачами, які мають можливість купляти продукти по достатньо дорогій ціні.
Придбання молодняка даної породи може викликати певні труднощі, так як дана порода тільки набуває широкого попиту в нашій країні.
Запланувавши використання даної породи в своєму стаді, ви проводите так зване «поглинальне схрещування», але воно не буде повним, так як джерсейська порода виведена в інших природно-економічних умовах, і при схрещуванні часто під непомітним впливом природнього відбору безповоротно проходить поступовий зсув в спадковості всієї популяції в цілому в сторону пристосування до умов нової для джерсейської породи зони. В результаті навіть при поглинальному схрещуванні, якщо в племінній роботі не використовують спермопродукцію постійно імпортованих бугаїв, формується тип тварин, хоча і близький до поліпшувальної, породи , але все ж таки своєрідний. Чим інтенсивніше буде вибракування, тим швидше підвищиться породність поголів’я. Добре вирощування і своєчасне осіменіння всіх телиць спермопродукцією чистопородних плідників джерсейської породи є основними засобами вирішення цієї важливої виробничої задачі.
